CKEESKAKE DE QUEIJO COM GOIABADA

Olá meus amores, dia dos namorados ta chegando junto com a data mais romântica do ano vem tb a copa, que por sinal para muitos casais como é o meu caso pode acabar com o romantismo, ta certo que não devemos ligar para as datas comerciais, mas te juro que estou com vontade de bater no marido antes mesmo de chegar o dia kkkkk, trago hoje mesmo não estando tão romântica um sobremesa com a cor da paixão e um sabor de desejo mais rsrs te mete rsrs.

Mas vamos falar de algo mais gostoso que é este cheeskake, foi o primeiro doce que eu fiz para levar na ceia de Natal depois que casei, como antes eu não cozinhava, cheguei com ele todo lindo e a maioria das pessoas acharam que eu comprei, imagina que eu fiz a receita duplicada então ficou ainda mais bonita, foi uma tiração de sarro que só!

Mas vamos pra receita que é mais interessante.

Ingredientes:

300 gramas de biscoito de maisena
250 de queijo fresco sem sal (usei ligth)
150 gramas de manteiga Mococa
1/2 xícara de chá de leite Mococa
1 xícara de chá de creme de leite Mococa
1/2 xícara de chá de açúcar (usei forno e fogão)
1 colher de sopa de amido
2 ovos
raspas de um limão
250 gramas de goiabada

Modo de fazer:

Triture o biscoito no liquidificador, eu uso a função pulsar, numa vasilha coloque o biscoito e acrescente a manteiga até que fique bem misturado, forre o fundo e a lateral de uma forma de aro removível e reserve.

No liquidificador, bata o leite os ovos, o creme de leite, o amido, o queijo minas o açúcar, despeje na forma e leve para assar em forno médio, por mais ou menos 40/50 minuto, espere esfriar, enquanto isso faça a cobertura, corte o doce de goiabada e acrescente uma xícara de água, leve em fogo baixo para derreter, jogue esta mistura ja fria por cima do cheeskake e polvilhe as raspas do limão, leve para gelar por no minimo 2 horas.

Além de saboroso é uma receita muito bonita.

Sempre faço ela no Natal ou dia dos namorados, servidos?

Vocês tb podem ver uma vesão de queijo com goiabada neste post.



Bjs e um ótimo find e não se esqueçam do SORTEIO que ta rolando no blog.