Mini Churros -

Faz tempo que quero fazer a receita de mini  churros, mas assim como a receita das rosquinhas que postei segunda-feira aqui, não da para fazer e comer tudo sozinha, melhor engordar em grupo kkkkk, amiga é para essas coisas meninas rsrsrs.

Sabendo que elas gostam de churros eu tentei, acredito que tenha sido aprovado por elas, ao menos não sobrou nenhum para contar história kkk

E para ser sincera eu fiz a receita na terça, hoje é quinta e eu repeti, aproveitei que minha mãe e minha sogra vieram aqui fazer sabão e fiz esse mimo para elas, minha sogra ama doces e amou a receita, ponto para a norinha kkkk.

Peguei a receita daqui

Ingredientes

1 e 1/2 xícara (de chá) de farinha de trigo Nita
1/2 de xícara (de chá) de fubá
500ml de água
1 colher (de chá) de sal
2 colheres (de sopa) de açúcar
2 colheres (de sopa) de óleo Sinhá
1/2 colher (de chá) de fermento em pó Nita

Recheio e cobertura:

1 lata de leite condensado Mococa
1 caixinha de creme de leite Mococa
Açúcar e canela

Preparo

Numa panela coloque a água para ferver.
Em outro recipiente misture a farinha, o sal, o fermento e o fubá.
Quando a água ferver, adicione o açúcar e óleo.
Sem desligar o fogo coloque a mistura seca na água e mexa.
Baixe o fogo e mexa até formar uma massa homogênea e desgrudar da panela, eu mexi com um fouet, parece que vai ficar tudo empelotado, mas fique tranquila, vai dar certo.

Para modelar o churros, você pode usar um saco de confeitar com o bico pintanga, ou fazer tirinhas manualmente mesmo.

Coloque 500ml de óleo em uma panela grande e deixe esquentar.
Quando estiver bem quente, frite os churros até dourarem.

Retire e deixe escorrer em papel toalha.

Em um prato misture o açúcar com canela.

Pegue os churros, passe-os no açúcar com canela.

Recheio:

Coloque a lata de leite condensado na panela de pressão. Coloque água na panela até cobrir a latinha.

Tampe a panela de pressão e leve ao fogo, cozinhe por 25 minutos. (só comece a contar o tempo quando a panela começar a ferver, quando ela começar a fazer barulho).

Desligue o fogo, retire todo a pressão da panela e abra com cuidado.

Deixe esfriar, se preferir misture o conteúdo da latinha com uma caixinha de creme de leite, fica muito bom, um doce de leite clarinho

Bom como eu sou boa nora fiz também uma ganache de chocolate para ter variedades de recheio, quase que fiz um de goiabada, mas eu cuido do corpinho da sogra tb, melhor não vacilar ainda mais com a dieta kkkk, receita da ganhache tem nesse post.

Definitivamente como diz minha amiga Kaku churros não é algo muito fotogênico kkkkk, me rachando com esse comentário e com essa foto, mas enfim posso falar por mim e por todos que experimentaram ficou diliça, muito delícia, tanto que vai virar figurinha repetida por aqui.