ARROZ DE BRAGA OU QUASE ISSO KKK

Muitas receitas nascem de uma visita ao blog de vcs, e foi assim com esta vi um arroz de Braga no Blog da Márcia Rocha do Blog de Colher pra colher , que me encheu a boca de água, nem sempre conseguimos seguir a risca as receitas, mas esta foi inspirada nela, só não saiu igual, pq eu não tinha todos ingredientes e não queria deixar pra depois o que eu queria comer naquela hora rsrsrs.

Sendo assim o arroz de Braga a la Gélia rsrsr.

Ingredientes:

2 xícaras de arroz

250 gramas de carne seca em cubos dessalgada (era o que eu tinha sugiro que vc use o dobro)

300 gramas de peito de frango em cubos

1 cebola em cubos

1 cenoura grande cortada em cubos

Pimenta do reino

Pimenta calabresa

5 colheres de sopa de molho de tomate 

1 folha de Louro

2 Colheres de manteiga Mococa

sal à gosto

água o quanto baste para cobrir

Mode Preparo:

Numa panela de pressão doure a cebola na manteiga, acrescente o frango e a carne, coloque uma pitada de sal, misture mais um pouco, e vá refogando até o a carne o frango estarem macios, coloque o restante dos ingredientes, cubra com água, acerte o sal se necessário, tampe a panela, depois que pegar a pressão espere 4/5 minutos e desligue, fique de olho para a água não secar e queimar, é muito rápido mesmo e fica bem temperado, delicioso! sei que é quase certo que a receita é Lusitana, mas me lembrei de comida mineira bem temperada.

Esta quantidade serve bem 4 pessoas, sem repetir, então vale a pena fazer no jantara  dois para sobrar pro almoço do dia seguinte, foi isso que eu fiz.

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