ABOBRINHA RECHEADA COM CARNE SECA

Olá Pessoal, como foram o find de vocês? espero que bem.

O meu foi mais correria  do que o habitual, pois como Rafaela permanece  internada, tive que correr para dar conta da casa, comprar mais coisas que falta para ela, cuidar da Julia, então nada de comida complicada, tudo bem rapidinho, mas nem por isso menos gostoso.

há tempos tinha vontade de fazer a bobrinha recheada que não fosse cortada deitada, como fiz neste post, então eis que saiu este pratinho delicioso.

Fala sério esta de babar não?

E bem charmoso diga-se de passagem.

 Vamos a receita para 3 pessoas que comem pouco ou 2 que comem bem!

Ingredientes:

2 abobrinhas médias
500 gr de carne seca cozida e dessalgada
1 cebola pequena
200 gr de queijo
2 Colher de Sopa de manteiga MOCOCA
1/2 Caixinha de creme de elite MOCOCA

Mode de preparo Abobrinha:

Refogue em uma colher de manteiga MOCOCA a cebola cortada em cubos até murchar, acrescente a carne seca cozida, dessalgada e desfiada, mexa, desligue o fogo e resereve.
Após higienizar as abobrinhas corte em três pedaços cada, retire o miolo, deixando uma parede espessa.
Unte uma assadeira pequena com a manteiga MOCOCA, coloque a cerne seca dentro da abobrinha, cubra com metade do queijo raladoe leve para assar em forno medio por uns 20/25 minutos.

Mode de preparo
Derra uma colher de sopa de manteiga MOCOCA, acrescente o creme de leite e o restante do queijo até derreter, desligue o fogo.
Retire a abobrinha do forno e regue com este molho.
Delicie-se.

Mais receitas com abobrinha:

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Beijos e uma ótima semana à todos.