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quarta-feira, 29 de janeiro de 2014

Risoto de Gorgonzola

Olá Pessoal, obrigada pelo apoio e carinho de vcs, Graças a DEUS Rafaela e as bebês estão bem, permanecem crescendo no ventre da mamãe que ainda esta internada, a médica disse que se ela continuar se recuperando desta forma, poderá ir para casa até o final da semana, porém repouso absoluto até o final da gestação, foi um susto meninas! no domingo fui dormir 00  e 1h a Rafa me chama que estava sangrando, la vai o Julio (meu marido) e o Cassiano namorado da Rafa, correndo para maternidade, eu fiquei em casa com a Julia (que estava dormindo claro), fui correndo lavar as roupas das bebês kk passei a madrugada na lavanderia e as 07 da manhã estava no trabalho, ontem ainda fui correndo comprar lençol, tolha para as bebês, quase que as bichinhas nascem peladas literalmente kkkk.
Passado o susto, vamos dar continuidade neste Blog certo!


Quarta-feira da semana passada fui visitar o blog da Bonfa,  ela fez um risoto com um queijo que eu adoro em receitas Gorgonzola, só que ela colocou Funghi que eu não curto, então fiz pequenas alterações nas quantidades tb.



Risoto com queijo Gorgonzola


Ingredientes

1 colher sopa de manteiga Mococa
1 cebola pequena picada
1 1/2 xícara de arroz arbóreo
1 xícara de vinho branco
quanto baste de caldo de carne (mais ou menos um litro)
70 gr de queijo gorgonzola


Risoto com queijo Gorgonzola


Modo de preparo
Numa panela, derreta a manteiga, junte a cebola picada e frite até que fique murcha. Acrescente o arroz e o vinho branco. Após o vinho evaporar, adicione o caldo de carne (aos pouco e sempre mexendo). O arroz começará a secar, vai colocando mais do caldo xícara por xícara, assim o amido do arroz vai se soltando, o arroz tem que ficar al dente. Desligue o fogo, junte o queijo gorgonzola esfarelado e mexa só mais esta vez. 



Risoto com queijo Gorgonzola

Fiz um filé de frango grelhado temperado só com mostarda e sal.


Risoto com queijo Gorgonzola

Pimenta biquinho feita por mim, mostrei neste post, receita que peguei no blog da Andrea.


Risoto com queijo Gorgonzola

E voilá mais uma receitinha de risoto simples, mais no capricho, domingo fui no encontro de blogueiras a convite da Sadhia e a Vanderleia e comi um risoto maravilhoso, vou reproduzi-lo em breve por aqui.
Querem mais receitas de Risotos só clicar nos links abaixo.

Risoto de Camarão na Moranga
Risoto de Frango  servido na casca do Abacaxi, lindo!
Risoto de Pêra com Calabresa

bjs


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11 comentários:

  1. Que notícia boa!!E este risoto...hum!!Eu adoro!bjs.

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  2. Oi Gélia! Você é uma guerreira hein? Ainda que com toda essa correria dos bebês, ainda consegue postar uma comidinha assim para nós? O risoto parece ótimo. Beijos, Paula

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  3. Adorooo, risottos esse seu está perfeito, adorei a receita! Em relação ao bolo lá do blog, dah sim pra fazer sem papel manteiga untando e enfarinhando bem a forma, dá um bolo pequeno, e se vc quiser ele mais doce é só acrescentar mais 2 colheres de leite condensado! Beijinhos

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  4. OI Flor!
    Que bom que está tudo bem!

    Nossa vc. arrasa nessas receitas. Aqui ninguém curte risoto, só euzinha, mas se for de camarão o filho come..rs
    Receita fácil. Gostei do frango com mostrada, nunca coloquei...deve ficar bom hein?
    bjsss e uma linda tarde procê e pra todos aí!
    Paty

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  5. Oi amiga,ainda bem q estão bem essas meninas. Espero q continuem ainda quietinhas dentro da barriga da mamãe e só saim no momento certo.

    Qual ao risoto só tenho a disser q fiquei curiosa,nunca comi gorgonzola ñ sei o gosto q tem. rrssrsr Se quiser mandar aceito.


    bjinhoooss

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  6. Uffa! Ainda bem que estas guriazinhas resolveram esperar. Desejo a vocês muita sorte,saúde e serenidade neste momento tão delicado. Bjim! Pra todos!

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  7. Que comidinha deliciosa !
    Ja tinha visto essa receita no blog da Bonfa!
    Amei a arrumação da mesa !
    Bjkas!!

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  8. Amiga, olá!

    Somente agora soube, através deste post, sobre a Rafa e as gêmeas.
    Estou me colocando em oração por elas, viu?
    E, hummmmmmmmmmmmm..., risotos são sempre bem vindos!
    Que delícia, esse, não?

    Um bjão!

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  9. mas que susto hein? que bom que a Rafa e as bebês estão bem... vai dar tudo certo no final :)
    e esse risoto aí? adoro gorgonzola... deu até água na boca... nham nham....
    beijinhos...

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  10. Que delicia de receita, vou fazer este final de semana!
    Falando em receita fiz a costela ao pesto, mudei um pouquinho a receita mas ficou divina foram só elogios dos meus sogros e da minha cunhada! Posto amanhã!

    Bom final de semana

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  11. Gélia querida,
    eu tbm adoro risoto, esse ficou perfeito, imagino o sabor...hummmmmmm!
    As fotos estão lindas!
    Fico feliz que vc fez a conserva das pimentas e o iogurte tbm, vc é uma guerreira, merece
    tudo de bom!

    Que as bençãos de Deus esteja sempre em seu lar, cobrindo vc e sua família!
    Bjs ♥

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Obrigada pela visita, fico feliz com seu comentário.
Beijos,
Gélia Carvalho

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