Cheescake de queijo com goiabada

Olá pessoal, vejam bem este doce eu fiz no natal, da pra ver como ando postando né!! olha depois de tanto tempo sem postar, preciso retomar meu foco, no blog vou tirar um dia inteiro semana que vem para adiantar os posts por aqui, ok? prometo!

Bom esta receita de cheescake é maravilhosa, foi a primeira sobremesa que fiz no natal depois que casei, como eu não tinha fama de prendada, todo mundo achou que eu tinha comprado kkk.

Pq além de tudo ela é bonita né, olha eu dobrei a receita, pq o Natal foi em casa e este é sempre um dos doces preferidos, se vc quiser é só fazer a metade que da certo.

Ingredientes:

500 gramas de biscoito de maisena
500 de queijo fresco sem sal (usei ligth)
300 gramas de manteiga Mococa
1xícara de chá de leite Mococa
2 xícara de chá de creme de leite Mococa
1 xícara de chá de açúcar (usei forno e fogão)
2 colher de sopa de amido
4 ovos
raspas de um limão
500 gramas de goiabada

Modo de fazer:

Triture o biscoito no liquidificador, eu uso a função pulsar, numa vasilha coloque o biscoito e acrescente a manteiga até que fique bem misturado, forre o fundo e a lateral de uma forma de aro removível e reserve.

No liquidificador, bata o leite os ovos, o creme de leite, o amido, o queijo minas o açúcar, despeje na forma e leve para assar em forno médio, por mais ou menos 40/50 minuto, espere esfriar, enquanto isso faça a cobertura, corte o doce de goiabada e acrescente uma xícara de água, leve em fogo baixo para derreter, jogue esta mistura ja fria por cima do cheeskake e polvilhe as raspas do limão, leve para gelar por no minimo 2 horas.

Beijocas